Como llenar la despensa en casos de fuerza mayor..

Ante el aumento de casos relacionados con el coronavirus en nuestro país, hay indicios de que los españoles podrían estar empezando a hacer acopio de alimentos básicos para prepararse para lo peor. Un informe de Tiendeo, un aglutinador online de catálogos de tiendas, apunta que la desconfianza o incertidumbre comienza a hacer mella en el sector alimentario: el consumo […]

EL GLUTEN I LES SEVES INTOLERÀNCIES

El gluten es una proteïna que es troba al blat i en altres cereals com l’ordi i el sègol incloent varietats com el Kamut. La malaltia celíaca o intolerància al gluten es una malaltia autoimmune amb predisposició genètica que produeix inflamació a l’intestí prim i la pèrdua de les vellositats que el recobreixen, afectant per […]

La alimentación ecológica. Crucial

ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA EN ESPAÑA España encabeza la lista en hectáreas dedicadas a agricultura ecológica. En cambio, no está entre los países de mayor consumo debido a la diferencia de precio con los productos convencionales y porque todavía hay desinformación por parte del consumidor, y porque no, discrepancias en el colectivo científico. La demanda de productos […]

El niño aprende a comer

Las conversaciones entre padres sobre las peripecias que realizan para que sus hijos coman toda la comida del plato o los alimentos más saludables son habituales y el fracaso produce malestar creando situaciones de ansiedad tanto para los padres como para el niño o niña. Así que lo primero que debemos hacer es mantener la […]